{"id":623,"date":"2022-11-28T14:36:09","date_gmt":"2022-11-28T13:36:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dulacfarmaceutici.com\/it\/blog\/?p=623"},"modified":"2025-03-21T12:00:18","modified_gmt":"2025-03-21T12:00:18","slug":"alimenti-ricchi-collagene","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dulacfarmaceutici.com\/it\/blog\/alimenti-ricchi-collagene\/","title":{"rendered":"Alimenti ricchi di Collagene per il benessere di pelle, cartilagine e articolazioni"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"623\" class=\"elementor elementor-623\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-24e62d3c e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"24e62d3c\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7e5eb6d7 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7e5eb6d7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n<h2 id=\"h-lista-completa-dei-cibi-ricchi-di-collagene-e-altri-alimenti-che-favoriscono-la-sintesi-della-proteina\" class=\"wp-block-heading\">Lista completa dei cibi ricchi di collagene (e altri alimenti che favoriscono la sintesi della proteina)<\/h2>\n\n\n\n<p>Il collagene \u00e8 uno dei principali componenti dei tessuti connettivi umani e animali, tessuti che compongono la pelle, le ossa, le articolazioni, i muscoli, i tendini e la cartilagine. Si tratta della proteina presente pi\u00f9 in abbondanza nel corpo umano, tanto da rappresentare circa il 6% del peso corporeo.<\/p>\n\n\n\n<p>Con l&#8217;avanzare dell&#8217;et\u00e0,<strong> l&#8217;organismo produce sempre meno collagene.<\/strong> Di conseguenza, le ossa e le articolazioni &#8220;scricchiolano&#8221; e fanno male, i muscoli sono sempre meno tonici e l&#8217;elasticit\u00e0 della pelle viene meno\u2026 Mentre aumentano le rughe e gli altri segni dell&#8217;invecchiamento.<\/p>\n\n\n\n<p>Per compensare questa carenza e favorire la produzione della proteina, il consiglio pi\u00f9 comune \u00e8 quello di assumere <a href=\"https:\/\/www.dulacfarmaceutici.com\/it\/integratori-antiossidanti\/\">integratori antiossidanti<\/a>, come gli integratori di <a href=\"https:\/\/www.dulacfarmaceutici.com\/it\/collagene-marino-capsule\">collagene in polvere<\/a> e di <a href=\"https:\/\/www.dulacfarmaceutici.com\/it\/collagene-marino-capsule\">collagene in capsule<\/a>, e di consumare<strong> alimenti ricchi di collagene.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Vediamo quali sono questi cibi (e quali altri alimenti favoriscono la sintesi del collagene, anche senza contenerlo).<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"h-dove-si-trova-il-collagene-naturale-la-lista-degli-alimenti-ad-alto-contenuto-della-proteina\" class=\"wp-block-heading\">Dove si trova il collagene naturale? La lista degli alimenti ad alto contenuto della proteina<\/h3>\n\n\n\n<p>Ecco l&#8217;elenco completo delle <strong>fonti alimentari di collagene<\/strong>, che sono di origine esclusivamente<strong> animale<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>carne di pollo, di maiale e di manzo<\/strong> (consigliamo di chiedere aiuto al macellaio per la scelta dei tagli pi\u00f9 ricchi di tessuto connettivo);<\/li>\n\n\n\n<li><strong>ossa, cartilagini e tendini di bovino, di pollo e di suino<\/strong>. Ad esempio, si possono utilizzare queste parti per cucinare un brodo di carne;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>coscia e fegato di pollo<\/strong>;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>frattaglie di maiale;<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>prosciutto;<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>anguille;<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>molluschi,<\/strong> in particolare il calamaro e la vongola;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>tonno;<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>salmone<\/strong>;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>gambero e gamberetto<\/strong>;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>granchio;<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>sardine essiccate;<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>sgombro;<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>pelle, testa, occhi e lische di pesce<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-635\" src=\"https:\/\/www.dulacfarmaceutici.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cibi-ricchi-di-collagene-come-il-salmone.jpg\" alt=\"cibi ricchi di collagene come il salmone\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Ma mangiare cibi ricchi di collagene pu\u00f2 aiutare a migliorare l&#8217;elasticit\u00e0 della pelle, dei tendini e delle articolazioni?<\/p>\n\n\n\n<p>Esistono <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC6891674\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">numerosi studi sui <strong>benefici degli integratori di collagene<\/strong><\/a>, mentre non ci sono ricerche che dimostrino che il consumo di alimenti ricchi della proteina possa apportare benefici diretti alla salute della pelle o delle articolazioni.<\/p>\n\n\n\n<p>Nonostante ci\u00f2, i cibi sopraelencati fanno parte di un normale piano alimentare onnivoro. Bisogna comunque fare attenzione a<strong> non eccedere nel consumo di questi alimenti<\/strong>, ma mangiare in maniera equilibrata e, se possibile, sotto la supervisione di un\/una nutrizionista.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\">\n<p><strong>Leggi il seguente articolo: <\/strong><em>&#8220;<a href=\"https:\/\/www.dulacfarmaceutici.com\/it\/blog\/collagene-idrolizzato\/\">Collagene Idrolizzato: cos&#8217;\u00e8, a cosa serve e quali sono benefici e controindicazioni<\/a>&#8220;<\/em> per avere maggiori informazioni sull&#8217;integrazione di collagene e i benefici per la pelle, le articolazioni, i tendini e le ossa.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h3 id=\"h-cibi-che-favoriscono-la-produzione-di-collagene\" class=\"wp-block-heading\">Cibi che favoriscono la produzione di collagene<\/h3>\n\n\n\n<p>Come anticipato, il collagene non si trova nella frutta e verdura, ma ci sono molte fonti vegetali che favoriscono la produzione e l&#8217;assimilazione di questa proteina. Ecco, di seguito, quali.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Frutta e verdura ricche di Vitamina C<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La vitamina C \u00e8 uno dei nutrienti maggiormente coinvolti nella produzione del collagene (inoltre \u00e8 un potentissimo <a href=\"https:\/\/www.issalute.it\/index.php\/la-salute-dalla-a-alla-z-menu\/a\/antiossidanti\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">antiossidante<\/a>, dunque aiuta la pelle, le articolazioni e i tendini anche contrastando la produzione di radicali liberi).<\/p>\n\n\n\n<p>Ecco quali sono i <strong>cibi ad alto contenuto di vitamina C, <\/strong>conosciuti anche come <a href=\"https:\/\/www.dulacfarmaceutici.com\/it\/blog\/alimenti-antiossidanti\/\">alimenti antiossidanti<\/a>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>agrumi, ad esempio arance, mandarini, pompelmi e limoni<\/li>\n\n\n\n<li>frutti di bosco, tra cui fragole, more, mirtilli, ribes e lamponi<\/li>\n\n\n\n<li>frutti tropicali, come il kiwi, il mango e l&#8217;ananas<\/li>\n\n\n\n<li>molte verdure fresche, tra cui verdure a foglia verde, broccoli, cavoli, peperoni, pomodori, lattuga, radicchio e spinaci<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Questi vegetali sono inoltre ricchissimi di altri nutrienti indispensabili per l&#8217;organismo, come i <a href=\"https:\/\/www.dulacfarmaceutici.com\/it\/blog\/flavonoidi\/\">flavonoidi<\/a>, quindi \u00e8 buona norma consumarli regolarmente, anche se non si ha l&#8217;obiettivo di aumentare la produzione del collagene.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Aglio<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>L&#8217;aglio \u00e8 ricco di zolfo, minerale che favorisce la normale produzione di collagene e che ne previene la degradazione.<\/p>\n\n\n\n<p>Essendo un ingrediente che si presta per tantissimi piatti, aumentarne l&#8217;apporto di aglio nella dieta \u00e8 molto semplice. Tuttavia, bisogna <strong>fare molta attenzione alle quantit\u00e0<\/strong>; infatti l&#8217;aglio pu\u00f2 interferire con l&#8217;assunzione di farmaci anticoagulanti e causare disturbi gastrici.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Legumi<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>I legumi, tra cui ceci, fagioli e lenticchie, sono ricchi di <strong>vitamina C, magnesio e silicio<\/strong>, che favoriscono la produzione di collagene.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"880\" height=\"550\" class=\"wp-image-638\" src=\"https:\/\/www.dulacfarmaceutici.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/legumi-ricchi-di-vitamina-c-per-aumento-collagene.jpg\" alt=\"legumi ricchi di vitamina c per aumento collagene\" srcset=\"https:\/\/www.dulacfarmaceutici.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/legumi-ricchi-di-vitamina-c-per-aumento-collagene.jpg 880w, https:\/\/www.dulacfarmaceutici.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/legumi-ricchi-di-vitamina-c-per-aumento-collagene-500x313.jpg 500w, https:\/\/www.dulacfarmaceutici.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/legumi-ricchi-di-vitamina-c-per-aumento-collagene-600x375.jpg 600w, https:\/\/www.dulacfarmaceutici.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/legumi-ricchi-di-vitamina-c-per-aumento-collagene-300x188.jpg 300w, https:\/\/www.dulacfarmaceutici.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/legumi-ricchi-di-vitamina-c-per-aumento-collagene-768x480.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 880px) 100vw, 880px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 id=\"h-meglio-assumere-integratori-di-collagene-o-aumentare-l-apporto-della-proteina-attraverso-la-dieta\" class=\"wp-block-heading\">Meglio assumere integratori di collagene o aumentare l&#8217;apporto della proteina attraverso la dieta?<\/h3>\n\n\n\n<p>In natura troviamo numerose fonti alimentari di collagene e di nutrienti necessari per la sua produzione.<\/p>\n\n\n\n<p>Bisogna per\u00f2 considerare che gli integratori permettono di <strong>assumere la forma gi\u00e0 scomposta<\/strong> (<em>peptidi di collagene<\/em>) e la tipologia giusta per le proprie esigenze.<\/p>\n\n\n\n<p>Ad esempio, gli <a href=\"https:\/\/www.dulacfarmaceutici.com\/it\/collagene-integratore\">integratori di collagene di tipo 1<\/a> sono indicati per il benessere della pelle, delle ossa, dei tendini, dei legamenti, dei denti e della cartilagine fibrosa; il collagene di tipo 2 \u00e8 consigliato per il benessere delle articolazioni, mentre il collagene di tipo 3 \u00e8 utile per la salute dei vasi sanguigni, dell&#8217;intestino e dei tessuti connettivi (fatta eccezione per il derma, tessuto connettivo della pelle).<\/p>\n\n\n\n<p>Inoltre, \u00e8 generalmente sconsigliato aumentare il consumo degli alimenti ricchi di collagene: \u00e8 necessario mangiare le dosi giuste per il proprio organismo in modo da evitare i gravi danni dati dal <strong>consumo eccessivo di carne<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Fonti:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em>Le\u00f3n-L\u00f3pez A, Morales-Pe\u00f1aloza A, Mart\u00ednez-Ju\u00e1rez VM, Vargas-Torres A, Zeugolis DI, Aguirre-\u00c1lvarez G. Hydrolyzed Collagen-Sources and Applications. Molecules. 2019 Nov 7;24(22):4031. doi: 10.3390\/molecules24224031. PMID: 31703345; PMCID: PMC6891674.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>https:\/\/www.medicinenet.com\/collagen_diet\/article.htm<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>https:\/\/www.hsph.harvard.edu\/nutritionsource\/collagen\/<\/em><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lista completa dei cibi ricchi di collagene (e altri alimenti che favoriscono la sintesi della proteina) Il collagene \u00e8 uno dei principali componenti dei tessuti connettivi umani e animali, tessuti che compongono la pelle, le ossa, le articolazioni, i muscoli, i tendini e la cartilagine. 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